米乐体育官方网站:黑小麦“出圈”有方曹县走出功用农业富民新途径

来源：米乐体育官方网站    发布时间：2026-04-17 21:36:24

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  近来，省农业科学院研讨室内，全国种粮大户、曹县黑小麦育种专家郭玉宝正与省农科院专家围坐一同，对着乌黑的麦粒、醇香的全麦粉、筋道的发酵挂面策划工业晋级。这场专题研讨，不只敲定了曹县万亩黑小麦基地深加工途径，更让这款特征功用作物，正式站上大健康工业风口，闯出一条科技兴农、工业富民的特征路。

  深耕黑小麦育种30余年，郭玉宝是曹县黑小麦工业当之无愧的“领头雁”。作为全国科普惠民兴村带头人、农业村庄部“百优保供前锋”，他三十载悉心育种与农技推行，先后引入300余份特征小麦种质资源，选育的“彩麦07”“彩麦08”经过省级审定，累计推行转化农科新作用20余项、新技能近100项、新种类近100个，推行培养培育面积打破百万亩，带着乡亲们扎根黑小麦工业深耕不辍。

  黑小麦并非普通小麦，而是传统杂交育种培育的特征功用作物，凭仗高膳食纤维、高矿物质，富含花青素、维生素的“两高两富”特质，成为大健康功用食物的黄金质料。但此前，曹县黑小麦长时间局限于原粮培养、初级售卖，工业链短、附加值低，农户收益一直难以打破，工业开展堕入瓶颈。

  针对这一痛点，省农科院将高效生态黑小麦基地建造列为对口帮扶要点，组成专家团队下沉田间，手把手辅导种类选育、生态培养，用科技活水灌溉万亩良田。省农科院农作物种质资源所所长、研究员张正介绍，团队将麦麸生物改性专利技能落户曹县，彻底改写黑小麦加工格式。依托这项中心技能研制的“全麦粉·黑小麦发酵面”，完好保存麦麸养分，大幅度的进步膳食纤维和微量元素含量，兼具黑小麦、全麦粉、发酵面三重优势，对调理人体代谢、控糖控重作用十分显着，精准符合全民健康饮食需求，一经问世便备受商场追捧。

  在省农科院全程技能支撑下，以曹县三宝培养专业合作社为中心，曹县黑小麦标准化培养培育面积安稳打破万亩，绿色生态培养形式全面铺开。现在，曹县已打通良种选育、绿色培养、精深加工、品牌运营全链条，实现从“卖原粮”到“卖功用食物”的富丽回身。“曾经种黑小麦只能赚辛苦钱，现在加工成挂面、全麦粉，身价翻了好几倍，乡亲们种田的劲头更足了。”郭玉宝满是骄傲地说。

  省农科院粮食减损团队首席专家龚魁杰表明，黑小麦功用食物赛道远景宽广，彻底符合国家大健康工业高质量开展方向。曹县黑小麦工业兼具良种优势、规划底气、科技赋能和商场刚需，中心竞争力杰出，具有做大做强的坚实基础。

  谈及未来，郭玉宝方针坚决：将继续深耕土地提质、种类研制，把黑小麦种精、加工做细，让更多人吃上健康黑小麦食物。省农科院也将继续深化帮扶，推进“万元粮田”等现代农业技能落地，以科技、绿色、质量、品牌“四驱”联动，拉长工业链、提高价值链，全力打造“齐鲁粮仓”曹县形式，为健康我国建造注入硬核“曹县力气”。

  从一粒良种到万亩良田，从初级原粮到高端功用食物，曹县黑小麦的蜕变，是村庄复兴路上科技赋能工业、特征带动增收的生动实践。这株不起眼的黑小麦，已然成为大健康工业亮眼手刺，书写着功用农业富民的鲜活答卷。