米乐体育官方网站:陕西渭南：一根空心挂面的诞生

来源：米乐体育官方网站发布时间：2026-05-11 17:31:51

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4月9日，在坐落陕西省渭南市华州区高塘镇的出产车间，细如发丝、莹白光亮的华州空心挂面规整暴晒，工人们娴熟操作，工序整齐。2026年1月，华州空心挂面制造技艺当选陕西省第八批非物质文化遗产代表性项目名录。该技艺需经和面、醒面、搓条、上杆、拉长、分晒等十余道工序，全程耗时20小时之后。当地将传统手艺技艺与自动化出产相结合，经过精准温湿度调控，构成面条细密中空、口感筋道爽滑的特征。作者：崔正博

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